Urla'nın Nohutalan Köyü'nde, 2004 yılında Levent ve Güler Köstem tarafından kurulan Köstem Organik Zeytin Çiftliği, doğallığı ve kaliteyi ön planda tutarak organik zeytinyağı üretimi yapıyor. Çiftlik, Çeşme’nin Ildır ve Urla’nın Zeytineli körfezlerinden gelen rüzgarlara hakim bir konumda bulunuyor ve modern tarım politikaları ile kaliteli zeytinyağı üretmeyi hedefliyor. Levent Köstem’in yıllar önce başlattığı bu projede, hijyenik ve sağlıklı zeytinyağı üretimi ön plana çıkmış, yüksek teknoloji ile donatılmış bir fabrika kurulmuştur.

Çiftlikteki üretim süreci, titizlikle işleniyor. Sıkım, depolama ve şişeleme ünitesindeki her aşama, hijyenik kurallara göre tasarlanmış ve kaliteyi artırmaya yönelik özel laboratuvar testleriyle zeytinyağları sürekli denetleniyor. Sonuç olarak, zeytinyağları meyvemsi bir tat, boğazda yakıcı bir his ve çağla badem kokusuyla yüksek kalitede üretiliyor. Aynı zamanda, zeytinyağı düşük asiditeye sahip, bol fenolik bileşikler ve antioksidanlar içeriyor, bu da onu sağlıklı bir seçenek haline getiriyor.

Köstem Organik Zeytin Çiftliği, sadece üretim değil, aynı zamanda ziyaretçilere organik zeytinyağı üretimi hakkında bilgi edinme fırsatı da sunuyor. Urla çevresinde doğayı keşfetmek ve sağlıklı zeytinyağlarının tadına bakmak isteyenler için ideal bir gezi noktası. Köstem ailesi, kaliteli zeytinyağlarının sofralarınıza ulaşmasını sağlarken, doğaya ve sağlığa verdikleri özeni ziyaretçilerine de yansıtıyor.

Köstem Zeytinyağı Müzesi Nerede?

Köstem Organik Zeytin Çiftliği, **Urla ilçe merkezinin biraz dışında, İzmir'in batısında yer alır. Urla merkezinden yaklaşık 25 dakika uzaklıkta olan bu çiftlik, Urla'nın sakin köylerinden birinde, doğa ile iç içe bir konumda yer alıyor.